嗨~大家好，我是胃痛
咖啡已經成為現代人必備的提神用品，現在市面上的咖啡種類品項很多，不論是連鎖咖啡廳或是便利商店，甚至是私人開設的手沖咖啡廳也越來越多。
今天胃痛就來跟大家分享，位於彰化員林一家小小的手沖咖啡廳
熙舍咖啡
熙舍咖啡就位於彰化員林中山路上（位於寶雅對面），店面外面的裝潢看起來，很有讓人放鬆清幽的感覺，像是來到一處古典別有風味的空間。
可以利用Food Panda叫外送喔
拉開門走進店裏面，就會看到店裡面放滿許多的商品，左右兩側也都放得滿滿的咖啡。
胃痛先來介紹左邊這裡，左邊都是一排一排的櫃子，櫃子上滿滿都是各式各樣的咖啡豆，這些咖啡豆來自不同國家、不同產地的咖啡豆，在熙舍咖啡這裡都可以找到喔。
咖啡豆種類很多，每一種咖啡豆前面都有一個牌子，上面會寫著國家、產地、咖啡豆名稱、烘焙方式，上面也會介紹咖啡豆的起源或是故事過程，售價也會標註在牌子上面。若是到熙舍咖啡，有想找的咖啡豆都可以跟服務人員說，他們都很樂意幫大家的忙喔。
咖啡豆袋子是設計有氣孔的，氣體只能出去不能進去，咖啡豆的最佳賞味期間是1個月，最多能放到6個月，保存方式要放在乾燥陰涼的地方，咖啡豆才不會變質。
右邊這一側則是有眾多款式的濾掛咖啡可以做選擇
濾掛咖啡有很多種，搭配不同的搭配方案，針對這些不同的方案，只要購買達到一定數量門檻，就能用更優惠的價格買到濾掛咖啡或是咖啡豆，
胃痛就來跟大家一一介紹這4種優惠方案。
首先第一種方案 --- 買咖啡豆10包就送10包
熙舍咖啡裡面有的咖啡豆種類相當眾多
這個方案怎麼買呢？胃痛來跟大家舉個例子說明，假設胃痛想要買5包小獵犬以及5包花豹，這樣5+5剛好是10包，搭配方案一活動送的10包咖啡豆，就是送5包小獵犬和5包花豹。
第二種方案 --- 精品濾掛咖啡
精品濾掛咖啡就放在右側的木盒裡面，有很多種口味可以做選擇
這種方案的咖啡有10種不同咖啡可以做選擇
哥斯大黎加 唐梅奧SHB 蜜處理
哥斯大黎加 中央山谷 蜜處理
尼加拉瓜 塞戈維亞 哈拉帕 水洗
衣索比亞 耶加雪菲 水洗
哥倫比亞 薇拉產區 水洗
哥倫比亞 卡蕾亞蘭花
瓜地馬拉 馬雅黑戰神
巴西 摩吉安娜
坦桑尼亞 花豹 火山圓豆
印尼 黑鑽
精品濾掛咖啡的包裝設計樣式和咖啡豆的來源有著相似的風味，這一種方案的濾掛咖啡1包原價$40，若是購買超過100包以上，1包則以$20計算喔。
第三種方案 --- 莊園濾掛咖啡
這類的濾掛咖啡，放在店裡面的抽屜裏面
這種方案的濾掛咖啡有6種可以做選擇
巴西 COE冠軍 綠金莊園 水洗
衣索比亞 耶加雪菲ECX 日曬
哥倫比亞 阿朗戈 水洗
肯亞AB TOP瑪西嘉
厄瓜多 小獵犬1835
宏都拉斯 老單車莊園 水洗
莊園濾掛咖啡的包裝設計很有質感，這種方案的濾掛咖啡1包原價$60，若是購買超過50包，1包則以$30計算。
最後一種方案 --- 經典濾掛咖啡
放在右側下面一箱一箱的就是經典濾掛咖啡
這一種有5種可以做選擇
陳年阿拉比卡
經典曼巴風味
黃金曼巴風味
黃金曼特寧風味
日式藍山風味
經典濾掛咖啡是從大眾比較常選擇的咖啡下去做挑選，這種方案的濾掛咖啡1包的售價是25元，若是購買超過300包以上，1包則是10元計算。胃痛聽店員說，經典濾掛咖啡是目前團購下單最大量的，超過300包，1包濾掛咖啡只要$10真的很便宜。
除此之外，熙舍咖啡的濾掛咖啡還能客製化，依照個人喜好或是公司行號需求，都可以先將設計好的圖案或是照片，按照熙舍咖啡廳所給的格式排版排好，再把設計的樣式傳給熙舍咖啡廳就能客製化囉。現在客製化的商品越來越多，想不到就連濾掛咖啡都可以客製化了，真的是相當特別呢！
客製化的濾掛咖啡數量超過500包以上，1包則以$15計價。
這是企業客製化的濾掛咖啡
這是結婚典禮使用的客製化濾掛咖啡
這張DM是供大家參考，客製化濾掛咖啡得種類
熙舍咖啡很貼心的地方，就是要下單各方案的濾掛咖啡，可以加入熙舍咖啡的官方Line群組，這個群組是採用一對一的互動方式，在裡面問問題或是下訂，其他人並不會看到內容，相當的隱私。
濾掛咖啡的訂購方式就是加入Line群組下訂單，熙舍咖啡會提供一個表格（如下圖）
依照表格填寫完畢後再回傳給熙舍咖啡，在包裝檢貨的時候，服務人員就會依照每個人的需求包裝。
舉例來說：小麗小姐要50包的黃金曼巴風味濾掛咖啡，那麼服務人員在包裝的時候，就會幫小麗小姐把50黃金曼巴風味放在一袋，上面還會註明誰的、咖啡種類以及數量。
運送方式是宅配貨運的方式，付款方式可以選擇貨到付款（現金）或是轉帳。
目前濾掛咖啡也可以在國外訂購，這種的付款方式就只有轉帳，運費就是依照距離而有不同的報價。
熙舍咖啡可以現場點咖啡來喝，外帶內用都可以。
接著胃痛來分享到熙舍咖啡體驗三款咖啡豆的咖啡。
＊這裡先跟大家分享沖泡咖啡的口味有分三種，口味取決於咖啡豆的選擇以及沖泡的時間長短。咖啡沖泡的時間越短，味道就偏酸，沖泡時間越久越長的咖啡，喝起來就會比較苦。
酸 甜 苦
首先先來介紹團購最愛下訂的 經典濾掛咖啡 黃金曼特寧風味咖啡
來熙舍咖啡之前，胃痛都覺得濾掛咖啡只要將熱水倒入就好了，但是萬萬想不到，這麼方便的濾掛咖啡也是相當講究的喔。
服務人員沖泡一杯黃金曼特寧咖啡給胃痛試喝，一般曼特寧咖啡喝起來味道都會偏酸，但是這杯咖啡喝起來卻是打破曼特寧給胃痛的印象，喝起來一點都不酸，但是卻帶有些微苦苦的香味。
再來就是體驗手沖咖啡
第一種選擇的咖啡豆是 --- 巴拿馬 波奎特 小農藝妓 日曬
小農藝妓日曬咖啡是屬於淺烘焙，淺烘焙的咖啡豆顏色偏褐色，咖啡豆帶有淡淡的香氣。
先將咖啡豆放到磨豆機裡面研磨
磨好的咖啡粉散發出滿滿的咖啡香氣，小農藝妓咖啡粉聞起來味道比較淡，帶有些微酸酸的水果香氣
再來就是手沖咖啡了，先用90~100度的熱水，將咖啡濾紙沖濕，這個動作可以將濾紙上的味道將沖洗掉。
之後再慢慢的將熱水倒在咖啡裡面，慢慢的沖，搭配著碼表時間跟從濾紙低下的咖啡重量，一般來說，1g的咖啡粉可以沖泡出20ml的咖啡。
接著就是換胃痛親身體驗手沖咖啡，這裡胃痛直接放上體驗手沖咖啡的過程。
胃痛體驗的是手沖所使用的咖啡豆是坦桑尼亞 花豹 火山圓豆
花豹是選擇中深焙的烘焙方式，咖啡豆的顏色就會比較深，聞起來的味道也比較重，還帶有點焦焦的苦味。
熙舍咖啡的手沖咖啡體驗完整課程目前還沒有對外開放，若是簡單、基本的手沖或是濾掛咖啡都可以到熙舍咖啡詢問體驗，另外熙舍咖啡這裡也有提供咖啡拉花的課程，價格會依照拉花的難易度做調整，簡單的拉花課程價格1,600 ~ 1,800，難度比較高的拉花課程價格就會再往上，想詢問詳細資訊，可以到熙舍咖啡的粉絲團或是加入熙舍咖啡的Line做詢問，而且大家可以不用擔心，熙舍咖啡的Line是一對一的互動方式，在上面問問題其他人並不會看到喔。
熙舍咖啡的服務人員服務很好，有任何跟咖啡相關的問題，都是有問必答，像胃痛這種初入門的人，去一趟熙舍咖啡回來，對咖啡的知識增長了不少呢！熱愛咖啡的捧油們也可以到熙舍咖啡和服務人員切磋喔。
謝謝大家
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