[持續更新]
疫情期間只能外帶，
不接受內用。
沒吃過段純貞，
還真不知道段純貞究竟有什麼魅力，
就連網路上也買的到段純貞的袋裝麵，
胃痛來分享新竹最有名的牛肉麵。
段純貞 建功店
地址：新竹市東區建功一路135號
店家電話：03-5748838
營業時間：週二至週日1130-1400、1730-2030
（週一固定公休）
原盅清燉蘿蔔牛肉麵 ＄150（手工麵）
有別於紅燒的刺激辣感，
清燉湯頭的牛肉麵更能喝出湯頭的清甜味。
這碗原盅清燉蘿蔔牛肉麵是我喝過最特別、口味最棒的一碗，
清燉湯頭除了有牛肉的氣味，
濃厚的蘿蔔清甜味在口中散發開來，
喝起來的口感很清爽、很鮮甜。
湯頭裡面除了有幾塊很大塊的牛肉之外，
不能錯過的就是這味蘿蔔，
蘿蔔燉煮的很剛好，
入口咬下感覺很鬆軟，
蘿蔔與湯頭融合一起入喉後，
那甜味讓我到現在都無法忘懷。
半筋半肉牛肉麵（手桿麵） $185
外帶回家打開盒蓋就能看到整碗紅紅的，
都是微辣的紅燒牛肉湯香味。
這碗半筋半肉牛肉麵真的很厲害，
口味雖然有些微辣，
熱熱的喝感覺辣度剛好、不會太過。
胃痛點了手桿麵，
手桿麵很粗、很厚且常常一條，
咬下的每一口麵條很有嚼勁，
那麵條Q彈的口感也是胃痛忘不了的。
半筋半肉的牛肉塊有4大塊，
兩大塊的牛筋與兩大塊的牛肉，
每一塊牛肉與牛筋都燉煮的很嫩、很軟，
咬下口有種入口即化的感覺，
沒吃過真的不知道段純貞的牛肉麵這麼厲害。
油潑重慶拌麵（手桿麵） $80
這碗油潑重慶拌麵辣度又更上一層樓，
還未拆開包裝就能聞到很濃厚的辣香味，
將麵條與拌麵醬混合一起，
不太吃辣的朋友們要有點心理準備，
因為辣度真的很足夠、扎實，
但是辣辣的口感在吃完整碗麵後卻會有股舒適感湧現出來，
愛吃辣的朋友們真的不要錯過。
段純貞的滷味是來店必點的小菜，
進到段純貞店裡，
就可以聞到很濃厚的滷味香氣，
滷味的種類眾多，
價目表也在櫃子上方。
當天胃痛點了百頁豆腐、豆干、海帶、杏鮑菇，
每一項小菜都有很濃厚的滷味，
尤其百頁豆腐和豆乾，
吃起來不僅很香，
滷汁也都有入味，
來店必點一盤滷味小菜來吃啊！
------------------------------------------------------------------------------
以上言論皆為胃痛本人所寫，
每個人的口味不盡相同，
吃起來感受與想法就會不同，
所以我的感受與你的感受就會不同，
請大家多多包容與見諒。
有任何想法或是意見都歡迎留言和我交流，
讓我們一起吃遍各地好吃的美食吧~~
------------------------------------------------------------------------------
歡迎大家在底下留言、分享妳的心得或是感想，多多和胃痛交流喔！
留言列表
