貪吃鬼又要來分享連鎖拉麵店了，
今晚我想來點
麵屋武藏 台中首店
地址：台中市西屯區台灣大道四段1038號2樓（JMall購物中心二樓）
營業時間：禮拜日至禮拜四1100-2030、禮拜五六1100-2100
醬油雞豚白湯＄220（麵硬）
這碗拉麵的湯頭除了有雞白湯之外，
還有淡淡的魚介香味，
兩股湯頭相遇後，
有種柔中帶剛的感覺。
不喜歡魚介味道的朋友可以試看看這碗拉麵，
魚介的濃厚氣味被雞白湯的甜味緩和後，
喝起來的感覺也就不會過於強烈喔！
＊台中限定角煮拉麵
味玉叉燒炙燒角煮拉麵＄300（大碗、麵硬）
來台中真的可以點這碗台中限定拉麵品嚐，
獨特的拉麵湯頭，
已經完全超乎我對拉麵的既有口感與想像。
最具靈魂的莫過於碗裡那一塊塊的角煮，
經過燉煮、浸泡後，
肉塊外層再經過燒烤後，
除了有燉煮後的香味之外，
其中還夾雜著炙燒的迷人氣息。
咬下邊邊角角的部分，
炙燒後的酥脆感與強烈的炙燒口感在舌尖上不停舞動，
配上一口濃湯拉麵，
燉煮湯頭與炙燒的濃厚口感搭配在一塊，
鹹鹹甜甜的感覺，
有種顛覆印象中拉麵的想像。
來麵屋武藏，當然要點碗「武藏拉麵」吃啊！
武藏拉麵＄240 （粗麵）
＊如要加麵，點餐時就要先向店員反應
這款武藏拉麵湯頭是由雞豚、魚介、醬油煮成的，
湯頭喝起來的味道醬油的口味偏重一些，
不過還可以嚐到些微的魚介味，
不喜歡小魚乾的朋友們胃痛覺得可以點這碗吃看看，
魚介的味道真的是些微而已，
喝起來還是醬油口感比較重喔！
推這碗拉麵是因為麵條很特別，
有別於常見的細麵拉麵，
武藏拉麵是配上「粗麵拉麵」，
粗麵雖然很硬，
但是咬起來卻相當有嚼勁，
吃起來很紮實、緊實的口感。
拉麵裡頭的叉燒很厚一塊，
吃起來很嫩，
但是缺點是很厚又很大一塊，
嘴巴小的朋友咬一口會有點咬不斷的狀況發生。
味玉鹽味雞白湯＄250 （細麵）
＊如要加麵，吃完再向店員說要加麵即可，不過要記得留點湯頭喔！
＊菜單裡面有「味玉」就是溏心蛋的意思
雞白湯湯頭是使用雞架子燉煮而成，
湯頭有很濃厚的雞骨香味，
除了雞骨之外，
還有一點點的豚骨混合在雞白湯裡，
喝起來味道很濃稠，
雞白湯的麵條是「細麵麵條」，
吃一口的細麵還能吃到雞白湯的雞骨甜味。
雞白湯的肉有一塊薄叉燒與兩塊雞胸肉，
雞胸肉吃起來煮的很嫩，
熟度控制的很剛好，
吃起來相當入味。
「味玉」溏心蛋很推薦，
雞蛋是有特別揀選過的，
溏心蛋中間的蛋黃是橘色的，
蛋黃流動的樣子像蜂蜜，
吃起來有些微的甜味。
店裡面有一些特殊規定，
還請朋友們要多加注意，
點餐時店員說麵沒吃完不能外帶，
點選粗麵如要加麵，
要在點餐時就向店員表示之後要加麵，
點選細麵如要加麵，
則是可以在吃完麵後再向店員反應及可，
不過要記得留些拉麵湯頭才能加麵吃喔！
吃完麵屋武藏的武藏拉麵，
胃痛直接戀愛，
相較常吃的細麵拉麵，
粗麵的口感與咬勁更讓胃痛覺得喜愛，
很推來麵屋武藏吃「粗麵拉麵」。
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以上言論皆為胃痛本人所寫，
每個人的口味不盡相同，
吃起來感受與想法就會不同，
所以我的感受與你的感受就會不同，
請大家多多包容與見諒。
有任何想法或是意見都歡迎留言和我交流，
讓我們一起吃遍各地好吃的美食吧~~
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