麵食館總是有一股魅力讓我欲罷不能，
不論是哪類的麵食館都各有特色，
新竹這家麵食館吸引我的魅力就是「斤餅」，
每次都會為了品嚐這份斤餅，
千里迢迢騎車到市區。
璽子牛肉麵（斤餅專賣店）
地址：新竹市東區博愛街31號
營業時間：1100-1400、1700-2030
（週二公休）
斤餅包牛肉 ＄140
璽子的斤餅都是師傅現做，
從麵糰製作、桿麵糰乃至煎餅，
斤餅上桌後，
那斤餅的外皮與香味，
深深的勾引著我全身上下的各種感官。
斤餅入口雖然沒有酥脆的口感，
但是斤餅的柔韌感咬起來相當有嚼勁，
再加上內餡的牛肉與醬料、蔥段，
入口的那種口感真的超棒。
清燉牛肉麵 ＄140
清燉的牛肉湯頭，
喝起來有清甜清甜的牛肉香味，
牛肉麵我覺得很可以，
每一塊的牛肉都很大塊，
咬勁相當十足，
最重要的是牛肉很嫩，
咬的口感不會很乾、很柴。
再加上粗的手工麵，
麵條厚度也偏厚一些，
那種Q彈、有嚼勁的有口感，
讓人想要暴風吸光麵條呢！
炸醬麵 ＄80
炸醬麵的麵條也是粗的這種手工麵條，
麵上滿滿的滷肉醬汁調味，
拌開後的麵條，
飄出濃濃的炸醬香味，
魯肉與炸醬調味相互搭配的恰到好處，
讓整碗麵的口味適中，
不會過乾澀或是過死鹹。
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以上言論皆為酪梨本人所寫，
每個人的口味不盡相同，
吃起來感受與想法就會不同，
所以我的感受與你的感受就會不同，
請大家多多包容與見諒。
有任何想法或是意見都歡迎留言和我交流，
讓我們一起吃遍各地好吃的美食吧~~
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